• 简介

    中餐美食

     

    我们的餐厅是由坎特伯雷大学孔子学院所长亚当·林教授命名的。太极拳是中国文化中最复杂的概念之一,因此不可能准确地将另一种语言翻译成中文,因为它的复杂性很可能会在翻译中丢失。尽管“太极拳”是代表英语发音的一种形式,但原始概念具有不可译性,并被广泛接受为代表世界各地中国信仰和哲学的独特文化标志。 我们认为,中国菜与太极拳的概念非常相似。尽管世界各地的中餐都采用了当地可用的食材(形式),但其独特的烹饪方法使其成为一种独特的美食,在世界范围内广受欢迎。 中国和新西兰,一种是东方文化,另一种是西方文化,一种在北方,另一种在南方,但是无论中国后裔还是当地的猕猴桃,我们都生活在同一天空下,这也是关键太极拳的概念:两个极端的和谐统一。

     

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    Sweet and Sour pork: a perfect example that perfection come from cultural integration when East met West

    Posted by Taichi Restaurant on Tuesday, April 2, 2019

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